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沙湾镇育才幼儿园——厨工培训(一)

沙湾镇育才幼儿园网站 2017-11-29 10:32:00

        为了创造我园高质量、高水平的伙食管理,进一步提高我园的一流幼儿保教工作服务。希望通过培训学习,充分提高厨房工作人员在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼,让每一位孩子吃的放心、舒心、开心,为我园的后勤安全工作提供有力的保障,我园聘请了广东旅校教师、中国烹饪大师李斌海老师到园,在11月25日进行了本学期第一次的厨艺培训。


理论知识学习

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学习刀工技术及技巧

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学习腌制肉类的技巧

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开始煮啦!

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美味佳肴

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        观摩了李老师的示范和指导,厨工们了解了部分菜式的食物用料、制作过程及技巧,李老师也向厨工们传授刀工技术及技巧与应该如何按照配料、调料制作、完成一道菜,在下一次的培训中,厨工们将会为我们展示她们学习后的成果,让我们一起来期待吧!

 

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